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Reibekuchen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1000 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Ei
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 10-15 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
    2. Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl kleine Reibeplätzchen backen und mit Apfelmus anrichten.

    Varianten:
    Klassische Version: Anstelle von Speisestärke nur Haferflocken verwenden.
    Die Hälfte der Kartoffeln durch eine andere Gemüsesorte ersetzen, z. B. Möhren, Kohlrabi, Blumenkohl, Zucchini etc. Dazu eine Kräuterschmand-Sauce reichen. Mit gemahlenem bunten Pfeffer bestreuen.

    Bemerkung:
    Schnell und preiswert.

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Kommentare

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  • Schmecken super! Vielen Dank

    Verfasst von CassySix am 20. August 2019 - 20:17.

    Schmecken super! Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 11. August 2019 - 13:45.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Gelingen jedes Mal perfekt. Halbe Portion für 2...

    Verfasst von Aprilluxus am 6. August 2019 - 18:10.

    Gelingen jedes Mal perfekt. Halbe Portion für 2 Erwachsene ist für uns genau richtig. Bei uns muss noch etwas Muskat dran, aber das ist Geschmacksache. Gut dass ich meinem Mann einen Grill mit Gaskochstelle gekauft habe. Er brät sie draußen ganz ohne Fettgeruch in der Wohnung.Lol

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  • Gelingen jedes Mal perfekt. Halbe Portion für 2...

    Verfasst von Aprilluxus am 6. August 2019 - 18:03.

    Gelingen jedes Mal perfekt. Halbe Portion für 2 Erwachsene ist für uns genau richtig. Bei uns muss noch etwas Muskat dran, aber das ist Geschmacksache. Gut dass ich meinem Mann einen Grill mit Gaskochstelle gekauft habe. Er brät sie draußen ganz ohne Fettgeruch in der Wohnung.Lol

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  • Ich liebe diese Reibekuchen. Wie von Oma!

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 10:14.

    Ich liebe diese Reibekuchen. Wie von Oma!

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  • Super einfach und super lecker. Habe nur die...

    Verfasst von Kusamalle am 11. April 2019 - 16:04.

    Super einfach und super lecker. Habe nur die Hälfte der Kartoffeln genommen.

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  • Schmecken super,schnell und einfach gemacht

    Verfasst von thieba am 23. Februar 2019 - 19:51.

    Schmecken super,schnell und einfach gemacht Lol

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  • Maaaampf wie lecker sind die denn! ...

    Verfasst von Sandydol am 12. Januar 2019 - 12:48.

    Maaaampf wie lecker sind die denn!
    1kg Kartoffeln,200gr.Zwiebeln,60gr. Haferflocken,75gr. Speisestärke, 2 Eier,
    3 Tl Salz,Muskatnuss und Pfeffer
    perfekte Konsistenz! Geschmack fabelhaft!
    5 Sterne!

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  • Sehr, sehr lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von meni56 am 27. Dezember 2018 - 14:00.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht.
    Wir haben gerade gegessen, also einfach nur gut.

    LG
    Meni56

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  • Noch nie habe ich „Detscher“ wie es bei uns...

    Verfasst von Naensle am 16. September 2018 - 17:00.

    Noch nie habe ich „Detscher“ wie es bei uns heißt nach Rezept gemacht . Immer frei Schn...
    aber heute war mir mal nach Rezept . Leider war ich sehr enttäuscht. Die ersten sind mir total zerfallen . Erst als ich noch ein Ei und Mehl hinzugegeben habe ließen sie sich auch ordentlich braten .
    Das nächste mal mach ich sie wieder ohne Rezept 😅

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  • Perfekt! Mach ich wieder.....

    Verfasst von Sarah759 am 10. September 2018 - 18:41.

    Perfekt! Mach ich wieder..
    Ich lass Zwiebeln und Pfeffer weg, weil bei uns Apfelmus dazu gegessen wird Wink

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  • 5 Sterne! ...

    Verfasst von Lottilein am 30. Juni 2018 - 14:29.

    5 Sterne!
    Habe den fertigen Teig ca. 10 Min. in ein feines Sieb gegeben, dann war die Masse perfekt zum Ausbacken! Cooking 4

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  • Super schnell gemixt. Kein lästiges, langwieriges...

    Verfasst von DeineNina am 20. Mai 2018 - 22:16.

    Super schnell gemixt. Kein lästiges, langwieriges Reiben mehr. Die nicht so autentische Konsitenz, wie sie durch Reiben entsteht, stört mich überhaupt nicht.
    Würde es noch viel öfter geben, wenn danach nicht immer so ein Dunst in der Wohnung wäre. Wink

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  • Hallo zusammen, gestern im Garten gemacht, auch...

    Verfasst von wanda0050 am 23. April 2018 - 11:28.

    Hallo zusammen, gestern im Garten gemacht, auch ich hatte zwei Eier, doppelte Menge Stärke und Haferflocken und was soll ich sagen, super lecker, habe Zitrone nicht genommen, aber auch Muskatnuss.

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  • Finde die Puffer auch prima. Allerdings auch mehr...

    Verfasst von lastbacio am 19. Februar 2018 - 14:45.

    Finde die Puffer auch prima. Allerdings auch mehr Stärke und ein zusätzliches Ei sowie 1TL mehr Salz verwendet. Vielleichtkommt es auch auf die Kartoffelart an. Ich hatte festkochende.

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  • Perfekt. 40g Haferflocken anstatt 20g...

    Verfasst von Melisabell am 19. Februar 2018 - 13:28.

    Perfekt. 40g Haferflocken anstatt 20g Speisestärke/20g Haferflocken haben prima funktioniert. Cooking 10

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  • Tolles einfaches Rezept!...

    Verfasst von diegotequila am 6. Februar 2018 - 11:01.

    Tolles einfaches Rezept!

    Bin begeistert von diesem Rezept, schmecken sehr lecker mit Apfelmus.

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  • Volle Sternzahl. Rezept ist super einfach und...

    Verfasst von SylviaHellriegel am 20. Januar 2018 - 15:50.

    Volle Sternzahl. Rezept ist super einfach und klappt garantiert. Wer die Reibekuchen fettärmer zubereiten will: Wir haben den Teig im Waffeleisen ausgebacken. Klappt sehr gut und wurde von der ganzen Familie begeistert vertilgt.

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  • Super Rezept, gelingsicher und leeeeeeeeecker...

    Verfasst von Kekibe am 14. Januar 2018 - 18:51.

    Super Rezept, gelingsicher und leeeeeeeeecker ............

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  • Super lecker.....

    Verfasst von Bäälla1978 am 28. Dezember 2017 - 19:41.

    Super lecker.....

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  • Sehr lecker und einfach. Hab auch Ei und Stärke...

    Verfasst von Flensi13 am 12. Dezember 2017 - 21:27.

    Sehr lecker und einfach. Hab auch Ei und Stärke verdoppelt. Nie wieder Tk-Puffer.
    Schmecken wie früher von Mutti.

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  • Musste ein Ei mehr zugeben und doppelt Stärke....

    Verfasst von louise1966 am 6. Dezember 2017 - 18:11.

    Musste ein Ei mehr zugeben und doppelt Stärke. Vielen vorher ganz auseinander...dann war es perfekt. Etwas mehr gewürzt haben wir sie auch.

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  • 1 Ei mehr und das doppelte an Stärke....

    Verfasst von Bibiblein0212 am 19. November 2017 - 20:18.

    1 Ei mehr und das doppelte an Stärke.
    Etwas kleinere und dickere Puffer formen!

    Perfekt

    Bevor man mich sieht, hört man mich schon!!!

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  • MmHg sehr lecker

    Verfasst von HippiSilli am 15. Oktober 2017 - 17:38.

    MmHg sehr lecker

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  • Mmmhhh...ganz mein Geschmack!

    Verfasst von TiLa♡LiVe am 28. Juli 2017 - 18:29.

    Mmmhhh...ganz mein Geschmack!

    ♡cooking & baking with love♡

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  • ich kann leider nur 4 Sterne vergeben, da ich die...

    Verfasst von birgithex am 25. Juli 2017 - 15:53.

    ich kann leider nur 4 Sterne vergeben, da ich die Reibekuchen mit im Thermomix "geschredderten" Kartoffeln nicht so gut finde wie die mit geriebenen Kartoffeln. Aber das geht im Thermomix nun mal nicht. Geschmacklich waren Sie aber gut und schnell ging es allemal.

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  • Ich mag ausbraten in Fett nicht wirklich und suche...

    Verfasst von Daniela Lang am 24. Juli 2017 - 16:05.

    Ich mag ausbraten in Fett nicht wirklich und suche dafür immer Alternativen... Kann man die Reibekuchen vielleicht auch im Backofen machen? Hat das schon jemand ausprobiert?

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  • Wirklich schnell und sooo lecker

    Verfasst von InaGee am 7. Juli 2017 - 17:59.

    Wirklich schnell und sooo lecker

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von die_carina am 14. März 2017 - 16:14.

    Sehr lecker.

    Iich hab die Kartoffelmasse allerdings gut abtropfen lassen (bzw. etwas ausgedrückt) und dann 200 g Schmand rangemacht - so macht es meine Oma auch, dann wirds noch schmackiger tmrc_emoticons.-).

    Zitronensaft hab ich nicht verwendet.

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  • Habe 50% Kartoffeln und 25% Karotten und 25%...

    Verfasst von cilahoff am 8. März 2017 - 13:16.

    Habe 50% Kartoffeln und 25% Karotten und 25% Zucchini genommen.

    Die ersten fielen auseinander und ich habe dann die Masse abtropfen lassen und mehr Stärke dazu getan. Danach konnte man sie besser braten.

    Je nach Geschmack dann mit Kräuterquark oder Apfelmus.

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  • Waren schnell gemacht und haben uns sehr gut...

    Verfasst von schokodüse am 28. Dezember 2016 - 07:07.

    Waren schnell gemacht und haben uns sehr gut geschmeckt.

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  • Sehr, sehr lecker!!! (ich habe keine Haferflocken...

    Verfasst von a.kurz am 28. November 2016 - 09:25.

    Sehr, sehr lecker!!! (ich habe keine Haferflocken rein gemacht.)

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  • Super lecker, leider kann ich keine Sterne...

    Verfasst von vero1301 am 23. November 2016 - 18:50.

    Super lecker, leider kann ich keine Sterne speichern ?! Die gehen immer wieder raus...?

    Also dann so 5 Sterne

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  • Blitzrezept.... So schnell und lecker waren...

    Verfasst von Daggii72 am 16. November 2016 - 14:59.

    Blitzrezept.... So schnell und lecker waren Reibekuchen noch nie....

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.. hab noch...

    Verfasst von Löwen83Mama am 12. November 2016 - 14:19.

    Sehr lecker und schnell gemacht.. hab noch Möhren mit rein getan. super Cooking 1


    Natürlich 5 SterneWink

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  • Super schnell und lecker! Ich habe die Masse...

    Verfasst von Melli_04 am 27. Oktober 2016 - 12:32.

    Super schnell und lecker! Ich habe die Masse allerdings in ein Sieb gegeben und ca. 30 Minuten abtropfen lassen. Das ausgetretene Wasser habe ich abgegossen, so dass die abgesetzte Stärke in der Schüssel blieb. Die Kartoffelmasse habe ich dann wieder zur Stärke gegeben und das Ganze nochmals abgeschmeckt (Muskat darf an unseren Kartoffelspeisen nicht fehlen). Die "Krebbelcher" liesen sich bei niedriger Temperatur hervorragend braten und waren knusprig und lecker!

    Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen

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  • WOW!!! Super einfach & sehr lecker ...

    Verfasst von Lebensblume am 24. Oktober 2016 - 17:24.

    WOW!!! Super einfach Smile & sehr lecker Cooking 10

    Ich habe noch etwas Stärke hinzugegeben, das war perfekt. Haben sie mit Sauerkraut gegessen & als " Dessert" dann einen letzten Reiberdatschi mit selbstgemachten Quittenmus Wink

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Mixess am 22. Oktober 2016 - 09:22.

    Sehr lecker

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  • sehr lecker und schnell!

    Verfasst von Tabalugerin am 23. September 2016 - 18:10.

    sehr lecker und schnell!

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  • Wirklich, sehr sehr lecker!

    Verfasst von harley.quinn am 27. Juli 2016 - 10:17.

    Wirklich, sehr sehr lecker! Und soooooo schnell und einfach gemacht. LECKER

    hingefallen,  aufgestanden, Krone gerichtet, weiter gegangen

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  • Super fix und lecker!

    Verfasst von marie689 am 14. Juli 2016 - 00:31.

    Super fix und lecker!

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  • Sehr, sehr lecker.

    Verfasst von Golferin am 31. Mai 2016 - 15:58.

    Sehr, sehr lecker.

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  • Hallo habe den Tm5 seit einer

    Verfasst von hassloch1 am 20. Mai 2016 - 11:59.

    Hallo habe den Tm5 seit einer Woche, Wow was fürein Gerät,

    Habe die Reibekuchen gemacht waren seeeeeehr lecker, mit Kräuter Dip tmrc_emoticons.)

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  • war super. nur für 2

    Verfasst von jaqui h am 15. Mai 2016 - 11:51.

    war super. nur für 2 erwachsene und 2 kinder fand ich es zu wenig

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  • Die Bewertung fehlte....

    Verfasst von ThermomixRezeptWelt am 10. Mai 2016 - 22:20.

    Die Bewertung fehlte....

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  • War lecker, aber mir fehlte

    Verfasst von ThermomixRezeptWelt am 10. Mai 2016 - 22:19.

    War lecker, aber mir fehlte irgendwas.

    Der Teig war ziemlich "flüssig" nach ein paar Puffern, konnte ich dann aber auch damit umgehen. 

     

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von sweet happy am 6. Mai 2016 - 14:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht! 

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  • Ohne Haferflocken gemacht,

    Verfasst von 306Mara am 22. April 2016 - 12:45.

    Ohne Haferflocken gemacht, waren sehr lecker 

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  • Super lecker.  Nichts fiel

    Verfasst von Lotte2013 am 14. April 2016 - 00:41.

    Super lecker.  Nichts fiel auseinander. Habe mehr Haferflocken und mehr Mehl statt Speisestärke genommen. Und Speckwürfel in den Teig gemischt tmrc_emoticons.;) auch meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt! Und in Kokosfett gebraten tmrc_emoticons.;)

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  • So schnell habe ich noch nie

    Verfasst von Alex..hase..30..72 am 9. April 2016 - 21:30.

    So schnell habe ich noch nie Reibekuchen gemacht!

    Ich habe auf 500 gr Kartoffeln 150 gr Zwiebeln genommen , 1 Ei und 30 gr Haferflocken und 35 gr Speisestärke

    das ganze mit 2 TL Salz , Pfeffer und etwas Muskatnuss abgeschmeckt.

    Sie wurden in Kokosöl gebacken .

    So was von köstlich .

    Dankeeeee fürs Rezept

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