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1 Reisnudeln Kritharaki Risoni - Tomate Mozzarella | vegetarisch | schnell und einfach

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Reisnudeln Kritharaki Risoni - Tomate Mozzarella | vegetarisch | schnell und einfach

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Reisnudeln Kritharaki Risoni - Tomate Mozarella

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 gestrichener Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 250 Gramm Reisnudeln
  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe (selbstgemacht)
  • 500 Gramm Wasser
  • 400 Gramm stückige Tomaten, aus der Dose
  • nach Geschmack Bolognese-Gewürze
  • 8 Cherrytomaten, halbiert
  • 1 Päckchen Mozzarella, 125 g, in kleinen Stücken
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Zubereitung

  1. Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauchpulver im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel herunterschieben.
  2. Olivenöl dazugeben und insgesamt 5 Min./100°C/Stufe 1 anbraten. Für die letzten 1,5 Minuten die Reisnudeln durch die Deckelöffnung einfüllen.
  3. Wasser, Gemüsebrühe, stückige Tomaten und Gewürze dazugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe kochen.
  4. Cherrytomaten und Mozzarella hinzufügen, 5 Min./Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lässt sich gut einfrieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • REISNUDELN KRITHARAKI RISONI - TOMATE MOZZARELLA...

    Verfasst von francette am 11. Mai 2023 - 18:39.

    REISNUDELN KRITHARAKI RISONI - TOMATE MOZZARELLA
    🌟🌟🌟🌟🌟
    lecker und flott – hatte noch 300 g Nudeln insofern mehr Wasser, zusätzlich Tomatenmark, zwei Kugeln Mozzarella, vegetarisches Hackfleisch- ich würde beim nächsten Mal auf jeden Fall mehr Cocktailtomaten verwenden.

    Insgesamt sehr leckeres schnelles Mittags Rezept.
    Die Säuberung vom Thermomix war allerdings ein bisschen aufwändig..

    Danke und liebe Grüße.
    francette

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  • Richtig lecker😊 und nebenbei unserem...

    Verfasst von heike1171 am 30. Oktober 2020 - 19:09.

    Richtig lecker😊 und nebenbei unserem 7-jährigen Sohn noch Zucchini untergejubelt.

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  • Super lecker👍

    Verfasst von petzemann am 7. September 2020 - 19:11.

    Super lecker👍

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