Rindfleisch-Pattie für Burger von Nanneken. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rindfleisch-Pattie für Burger

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Das koche ich heute

Zutaten

9 Stück

Pattie

1/2 Bund Petersilie, frisch
2 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück Ei
700 Gramm Rinderhackfleisch
2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Paprika edelsüß
1-11/2 Teelöffel Sambal Olek

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6
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Amerikanisch

Zubereitung

Patties

Petersilie in den

geben und 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern.
mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebeln in den

geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.

Alle restlichen Zutaten in den

geben und 3-4 Min. auf

mischen.

Je Pattie ca. 100 g in eine Burgerpresse geben und formen.

Entweder in der Pfanne oder auf dem Grill garen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Von der Rohmasse bleibt ein klein wenig (nicht ganz 100 g) über.
Das ist immer der "Probier-Pattie".

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.