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Risotto basis Vegan


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Zutaten

4 Portion/en

  • 25 g Alsan
  • 25 g Olivenöl
  • 350 g Risottoreis
  • 800 g wasser, oder Brühe
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Zubereitung

  1.  Für das Risotto geht man folgendermaßen vor:

    Man hackt eine Schalotte 3 Sek/Stufe 7 und schiebt das Ganze wieder auf den Topfboden mit dem Spatel.

    Nun gibt an  25 g. Alsan  und 25 g. Olivenöl hinzu und dünsten 3 MInuten/100°/Stufe .

    Danach kommen 350 g des Risotto-Reises hinzu und werden 3 Minuten / 100°/Stufe 1 angeschmort.

    Nun 800 g Wasser und etwas Salz hinzufügen und Reis nach Packungsanleitung ( zeittechnisch) 100°/Stufe 1 garen. 

    Nun kann man noch nach Geschmack Gemüse, Kräuter und Gewürze dazu geben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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