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Schweizer Wurstsalat herzhaft


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Zutaten

4 Portion/en

Schweizer Wurststalat

  • 400 g Schinken- oder Fleischwurst, abgepackt oder frisch
  • 3 Stück rote Zwiebel, halbiert
  • 300 g Gouda Käse, in Stücken
  • 200 g Gewürzgurken, halbiert
  • 20 g Tafelessig
  • 20 g Rapsöl
  • 2 EL Gurkensud
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Süßstoff
  • 2 frische rote Paprika, in Streifen
  • 2 frische grüne Paprika, in Streifen
  • 1 Salatgurke klein, in Stücken, Mittelstrang entfernt
  • 3-4 Pfefferoni grün, entkernt, in Stücken
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung:
  1. 1. Schinken- Fleischwurst halbieren und in feine Streifen schneiden, danach in eine Schüssel geben

     2. Zwiebel und Käse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend zur Wurst in die Schüssel umfüllen.

     3. Gewürzgurken, Pfefferoni, Paprika und Salatgurke in den Mixtopf geben und mit 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Salatgurke vorher schälen, vierteln und den Mittelstrang komplett entfernen.

     4. Essig, Öl, Sud und Gewürze zugeben und 3 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermengen.

     5. Mixtopfinhalt zu der Wurst/Käsemischung geben und  gut durchmischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den kompletten Salat mit etwas (Tropfenweise) Essig-Essenz und Süsstoff abschmecken. Ich bereite den Salat gerne einen Tag früher zu, damit er gut durchziehen kann.

Dazu empfehlen sich leckere herzhafte Bratkartoffeln.

 Guten Appetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Oppa,...

    Verfasst von Mupfl am 25. August 2017 - 16:49.

    Hallo Oppa,
    gerade habe ich den Wurstsalat für heute abend gemacht. Sehr lecker!! Ich hatte keine Salatgurke, und statt Süßstoff eine Prise Zucker. Faul war ich außerdem, die Fleischwurst wurde auch im Mixtopf zerkleinert.
    LG, Mupfl

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