sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.02.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Zutaten:
  • 4 – 6 mittel, oder hart gekochte Eier (warm halten!)
  • 80 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1/2 l Milch
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 5 EL Senf, (je nach Geschmack scharf oder mittelscharf)
  • Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zubereitung:
    Salzkartoffeln bzw. Kartoffelbrei kochen.
    Eier mittelfest bzw. hart kochen, warmhalten.
    Rühraufsatz einsetzen!
    Mehl, Butter, Milch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 11 Min / 90°C/Stufe 2 garen. Nun der Sauce 5 EL Senf zufügen und 1 Min / 90 °C/Stufe 2 weiter kochen.
    Die gepellten Eier mit der Senfsauce übergießen.
    Dazu die Kartoffeln, bzw. den Kartoffelbrei reichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Senfeier
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