Spaghetti Bolognese von Rikku1978. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spaghetti Bolognese

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

160 g Möhren, in Stücken
1-2 Zehen Knoblauch
1 Stück Zwiebel, halbiert
50 g Öl
50 g Rotwein
400 g Tomaten in Dose, mit Basilikum
50 g Tomatenmark
1/2 geh. TL Paprika edelsüß
1 gehäufter Teelöffel Salz
1 geh. TL Zucker
1/2 TL Pfeffer
1 TL Basilikum
400 g Gehacktes halb & halb

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Italienisch

Zubereitung

Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe zerkleinern. Zutaten mit Spatel nach unten Schieben.

Öl und Fleisch zugeben und 6 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.

Wein zugeben und nochmals 6 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.

Die übrigen Zutaten und Gewürze zu geben, 15 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher einkochen. Als Spritzschutz einfach ein Blatt Küchenrolle drauflegen. Wenn es fertig ist gegebenfalls nochmal nachwürzen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Habe diese Rezept aus dem Buch Viva Italia. Dachte sollte euch nicht vorenthalten werden, da es uns schmeckt. Man kann auch statt 160 g Möhren nur 80 g Möhren und 80 g Sellerie nehmen. Einfach ausprobieren. Hatte kein Sellerie im Haus. Lasst es euch schmecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.