- TM31
Zutaten
Sauce
- 160 g Möhren, in Stücken
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 50 g Öl
- 50 g Rotwein
- 400 g Tomaten in Dose, mit Basilikum
- 50 g Tomatenmark
- 1/2 geh. TL Paprika edelsüß
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 geh. TL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Basilikum
- 400 g Gehacktes halb & halb
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe zerkleinern. Zutaten mit Spatel nach unten Schieben.
Öl und Fleisch zugeben und 6 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.Wein zugeben und nochmals 6 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.Die übrigen Zutaten und Gewürze zu geben, 15 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher einkochen. Als Spritzschutz einfach ein Blatt Küchenrolle drauflegen. Wenn es fertig ist gegebenfalls nochmal nachwürzen.
Tipp
Habe diese Rezept aus dem Buch Viva Italia. Dachte sollte euch nicht vorenthalten werden, da es uns schmeckt. Man kann auch statt 160 g Möhren nur 80 g Möhren und 80 g Sellerie nehmen. Einfach ausprobieren. Hatte kein Sellerie im Haus. Lasst es euch schmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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