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Spaghetti mit Pilzsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pilzsauce:

  • 1 Zwiebel, mittelgroß, halbiert
  • 40 g Margarine
  • 50 g Schinkenspeckwürfel, nach Belieben
  • 400 g braune Pilze, vierteln
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 20 g Mehl
  • 200 g Schmand
  • 170 g Sahne
  • 1 TL Petersilie, gehackt

Spaghetti

  • 300 g Spaghetti
  • 3 Liter Salzwasser
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1-2 EL Margarine
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Zubereitung

    Pilzsauce
  1. Zwiebel zum Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse nach unten schieben.

    Margarine und Schinkenspeckwürfel hinzufügen, 3 Min. / Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 1 dünsten.

    Braune Pilze reinigen, in vierteln schneiden, und durch das Loch vom Mixtopfdeckel hinzufügen, 7 Min./100°/ Linkslauf/ ohne Messbecher/ Stufe 1 weiter dünsten.

    Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Mehl, Schmand, Sahne und Petersilie hinzufügen und 6 Min./ 100°/ Linkslauf/ Messbecher schräg einsetzen/ Stufe 2-3 einkochen lassen.

    Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, Sonnenblumenöl hinzufügen und Nudel nach Packungsaufschrift garen. Nudeln auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Margarine zum Topf geben, Spaghetti darin schwenken und mit der Pilzsauce servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Pilzsauce ohne Schinkenspeckwürfel schmeckt genauso gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega schnell und lecker!

    Verfasst von JSB005 am 18. Oktober 2018 - 19:18.

    Mega schnell und lecker!

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  • sehr lecker - auch ohne Speck

    Verfasst von lotus2404 am 15. August 2018 - 19:41.

    sehr lecker - auch ohne Speck

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  • Super danke!

    Verfasst von Mathilde58 am 4. April 2018 - 15:24.

    Super danke!

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  • Lecker - schmecken ☺

    Verfasst von Alexa2104 am 30. Januar 2018 - 19:11.

    Lecker - schmecken ☺

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  • Sehr leckere Schwammerlsauce. Habe statt...

    Verfasst von sudo2107 am 22. Dezember 2017 - 11:24.

    Sehr leckere Schwammerlsauce. Habe statt Schlagobers Creme fraiche genommen.
    Danke fürs einstellen.

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  • Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht....

    Verfasst von Ih4711 am 29. November 2017 - 20:07.

    Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht. Habe die Sauce ohne Schinken gemacht. Volle Sterne

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  • Die Sterne sind nicht mitgekommen,5 Sterne

    Verfasst von moge29 am 22. September 2017 - 19:01.

    Die Sterne sind nicht mitgekommen,5 Sterne

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  • Habe dieses Rezept meinen Lieblingsrezepten...

    Verfasst von moge29 am 22. September 2017 - 19:00.

    Habe dieses Rezept meinen Lieblingsrezepten hinzugefügt, da es schnell gemacht und super lecker ist

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  • sehr lecker und schnell zubereitet wird es wieder...

    Verfasst von markus_otto am 1. Juni 2017 - 06:31.

    sehr lecker und schnell zubereitet, wird es wieder geben

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  • Die Pilzsosse ist der Hammer Koche gern und viel...

    Verfasst von Geli Maus am 24. April 2017 - 12:33.

    Die Pilzsosse ist der Hammer! Koche gern und viel, aber so schnell und lecker hab ich es auch noch nicht geschafft! Danke für das tolle Rezept!Wink

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  • Ich liebe sie!...

    Verfasst von Mama-Mone am 13. Oktober 2016 - 05:29.

    Ich liebe sie!

    Ich esse noch nicht sehr lange Pilze...aber diese Soße ist echt super lecker zu allen Arten von Nudeln! Vielen Dank für das tolle Rezept. Das gibt es bei uns jetzt öfters! Smile

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  • Sehr lecker und sehr schnell gekocht.

    Verfasst von franklin216 am 6. Oktober 2016 - 08:57.

    Sehr lecker und sehr schnell gekocht.

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