Speck mit Bohnen a la Stephan von amibabe84. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Speck mit Bohnen a la Stephan

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

250 g Katenschinken
4 Dosen Kidneybohnen, inkl. Flüssigkeit
1 Stück Gemüsezwiebel
1-2 Zehen Knoblauch, nach Belieben
1 Esslöffel Paprika edelsüß Pulver
15 g Tomatenmark
1/4 Teelöffel Kümmel
30 g Olivenöl
1 gestr. EL Zucker, je nach Geschmack mehr oder weniger
Gemüsebrühe, zum Abschmecken

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Preiswert Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Deutsch

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel vierteln, Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" 7 Sek. / Stufe 6

Mit Spatel runterschieben, 30 g Öl hinzufügeln, 5 Min. / Varoma / Stufe 1

Speck hinzufügen, 5 Min. / Varoma / Stufe 1

Tomatenmark zugeben, 1,5 Min. / Varoma / Stufe 1

Paprikapulver, Kümmel, Zucker und Bohnen inkl. Flüssigkeit zugeben, 45 Min. / 100 °C / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe"

Zum Schluss mit Brühe abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmeckt sehr gut Weißbrot oder Baquette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.