Zutaten
2 Portion/en
- 80 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 35 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 150 g Weißwein, trocken
- 20 g getrocknete Steinpilze
- 700 g Wasser, heiß
- 20 g Butter
- Gemüsebrühepulver entspr. für 700 g Wasser
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Getrocknete Steinpilze in einem Teil heißem Wasser ca. 15 Min einweichen
Parmesan im Mixtopf 10sek/Stufe 10 mahlen, umfüllen, "Mixtopf geschlossen" umspülen
Zwiebel im"Mixtopf geschlossen" 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern,
Olivenöl zugeben, 3 min/100 Grad/Stufe 1 dünsten.
Eingeweichte Steinpilze ausdrücken (wichtig: Einweichwasser aufbewahren!!!)
Risottoreis und Pilze in den Mixtopf geben, 3 Min/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten
Mit dem Weißwein ablöschen und 4 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 umrühren
Einweichwasser, heißes Wasser (beides zusammen ergibt 700g) und Brühepulver zugeben und 23 Min/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" OHNE MESSBECHER garen
Zum Schluss 30g des geriebenen Parmesan und 20g Butter mit dem Spatel unterziehen.
Auf Tellern mit etwas Parmesan und frischer Petersilie anrichten und geniessen. LECKER!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Risotto eignet sich sowohl als vegetarisches Hauptgericht mit leckerem Blattsalat (dann ca. 2-3 Portionen) oder als Beilage zu Steak und Co. (dann ca. 4-6 Portionen)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper schönes Rezept!!!! Vielen Dank!...
Super schönes Rezept!!!! Vielen Dank!
Schmeckte super - allein die Menge war für 2 Personen nicht zu schaffen (obwohl wir uns große Mühe gaben).
Beim nächsten Mal mit angepasster Menge!
Andrea64
Kusenzwerg:Hallo Hast du es probiert mit der...
Kusenzwerg:Hallo Hast du es probiert mit der doppelten Menge? Hat es funktioniert? Lieben Dank!
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. ...
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
Mit Arborio-Reis haben bei mir 18 Minuten gereicht. Parmesan hatte ich ausversehen zu viel....hat nicht geschadet. Und natürlich kam die leckere Gemüsebrühpaste aus dem Thermomix zum Einsatz
Sehr lecker
Sehr lecker
kann ich wohl die doppelte Menge davon im TM...
kann ich wohl die doppelte Menge davon im TM machen, hat das schon jemand ausprobiert?
super leckeres Risotto, himmlisch gut!!!
super leckeres Risotto, himmlisch gut!!!
Oberlecker Risotto vom Feinsten ...:-)
Oberlecker Risotto vom Feinsten ...
Perfektes"fast & soul food" 8 )
Perfektes"fast & soul food" 8 )
Genial! Danke für das Super-Rezept.
Genial! Danke für das Super-Rezept.
Super leckeres Risotto. Schon oft genossen.Ich...
Danke für das tolle Rezept....
Danke für das tolle Rezept.
Kommt sicher wieder auf den Tisch bei uns
Ich habe es heute
Ich habe es heute nachgekocht....leider ist es geschmacklich bei uns nicht so gut angekommen.
Ausserdem fehlte Salz.
Sehr lecker. Ich habe die
Sehr lecker. Ich habe die kindergerechte Variante ohne Wein gemacht, dafür die Flüssigkeit dann um 150ml erhöht. Allerdings muss ich nächstes Mal dann etwas mehr Gemüsebrühepulver verwenden. Nach unserem Geschmack darf auch etwas mehr Parmesan untergerührt werden. Meine Tochter war auf jeden Fall restlos begeistert, das darf es öfter geben Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker, hab die 23
Sehr lecker, hab die 23 Minuten für den Reis gebraucht
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Liebe Grüße aus Tirol
Elisabeth
Hat lecker geschmeckt! Sehr
Hat lecker geschmeckt!
Sehr einfache und unkomplizierte Zubereitung. Sehr gut im Geschmack!
Danke fürs Rezept!
Super lecker, wird es wieder
Super lecker, wird es wieder geben!
super einfach und schnell
super einfach und schnell zubereitet ... Es hat total lecker geschmeckt ... Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen
super lecker!
super lecker!
Superlecker und so
Superlecker und so unkompliziert!!! Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!
Es war sehr lecker, wobei ich
Es war sehr lecker, wobei ich aber beim nächsten mal etwas weniger Wein nehmen werde, aber das ist ja Geschackssache. Auf jeden Fall werde ich dieses Risotto noch einmal probieren.
Super lecker, super
Super lecker, super schlonzig! So wie es gehört, bin begeistert. Danke
Gib jedem Tag die Chance, der Beste in Deinem Leben zu werden.
Habe heute das erste Mal
Habe heute das erste Mal Risotto gemacht. Habe mich früher nie daran getraut wegen des Aufwands. Mit dem Thermomix ist das ganze ja ein Kinderspiel! Und geschmeckt hat es auch oberlecker
Vielleicht ein bissschen weich und flüssig, aber ich nehme das mit den Mengen auch nie so genau....
Sehr lecker. Für meinen
Sehr lecker. Für meinen Geschmack Reis nicht ganz so lang garen.
Wirklich lecker
Wirklich lecker
Wahnsinnig lecker! Mit
Wahnsinnig lecker! Mit getrockneten Steinpilze, Pfifferlinge, Totentrompeten und Morcheln mhhhh
Sind gerade fertig mit dem
Sind gerade fertig mit dem Essen!
Kann nur sagen sehr gut, besser wie beim Italiener!!
Lieben Gruß Bettina
Super, hab heute das erste
Super,
hab heute das erste mal Risotto gemacht. Hab mich dann für dein Rezept entschieden.
ich muß sagen, einfach nur lecker.
wird es auf alle Fälle wieder geben, ist schon gespeichert.
fünf Sterne
Sehr gut! Ich habe etwas
Sehr gut! Ich habe etwas weniger Brühe und 19 Minuten. Für 2 Personen perfekt! Danke, sagt ankypanky
Wenn das mal nicht nach MEHR
Wenn das mal nicht nach MEHR schmeckt!!!!!
Das nenne ich mal einen
Das nenne ich mal einen göttlichen Brei! Superlecker, vielen Dank!
Da gibt es nur zwei Worte:
Da gibt es nur zwei Worte: Suuuuuuper lecker Dieses Risotto kommt zu meinen Favoriten-Rezepten
GENIAL *lecker*lecker*lecker*
GENIAL *lecker*lecker*lecker*
War SUPER lecker und
War SUPER lecker und ruckzuck gemacht
Genial
Genial
Sehr lecker!!!!!
Sehr lecker!!!!!
Sehr lecker! Das kommt bei
Sehr lecker! Das kommt bei uns auf jeden Fall wieder auf den Tisch
Da gibbet garnich genuch
Da gibbet garnich genuch Sternchen für zum anclicken! Wer Risotto liebt, sollte getz im Herbst das hier auf jeden Fall mal ausprobieren! Schnütchenpummel weiß einfach, was schmeckt
Deshalb sing ich ein Loblied auf die Freude! Es gibt für einen Menschen nichts Besseres auf der Welt, als essen und trinken und sich am Leben freuen. Das wird ihn während seines ganzen Lebens, das Gott ihm gibt, begleiten.Prediger 8,15
Boah, geiles Rezept! Habe ich
Boah, geiles Rezept! Habe ich heute nachgekocht! Superlecker!!! Von mir 5 Sterne !!
Sei nicht abergläubig ! Das bringt Unglück !!