Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
3 Portion/en
Überbackene Blumenkohl-Makkaroni
- 130 Gramm kurze Makkaroni
- 75 Gramm Schinken, in Scheiben
- 360 Gramm Blumenkohl
- 100 Gramm Käse
für die Soße
- 40 Gramm rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 400 Gramm Milch
- 100 Gramm Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
- 1 Esslöffel Speisestärke, gleich welche Sorte
- 1 Teelöffel 8-Kräuter-Mischung
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Messerspitze Muskat, gerieben
-
6
55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.
Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben. Schinken klein würfeln und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Beides mit den Nudeln vermengen. - Käse im "Mixtopf geschlossen" /5 Sek./Stufe 7 reiben. Umfüllen.
Zwiebeln und Knoblauch im "Mixtopf geschlossen" /5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 5-6 Min./90°C/Stufe 3 aufkochen. - Soße über die Nudeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Auch gut mit Brokkolieröschen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGerade zubereitet und alles aufgegessen... wird...
Gerade zubereitet und alles aufgegessen... wird auf der Lieblingsrezeptseite gespeichert...
lecker.........
lecker......
haben das Rezept auspropiert klasse, habe aber mehr Schinken und Blumenkohl genommen, hat uns toll geschmeckt, danke fürs Rezept
sehr lecker,...
sehr lecker,
habe insges. mehr genommen und zusätzlich ein Ei