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THERMOMIX ® REZEPT
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Belag
- 200 g Käse, z.B Gouda
Nudeln
- 800 g Tortellini, frisch
Sauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 200 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, (oder Brühwürfel)
- 20 g Speisestärke
- 100 g TK-Erbsen
- 350 Gramm Gemüse, Z. B. Karotten, Lauch, Zucchini Tomaten in Würfel
-
6
50min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 200g Käse in den Mixtopf und 8Sek./Stufe 6 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
- Tortellini auf dem Herd nach Angaben kochen und dann anschließend abgießen, abtropfen lassen und in die Auflaufform füllen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Milch, Sahne, Wasser, Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe, Speisestärke und 50 g vom geriebenen Käse in den Mixtopf geben und und 6 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
In der Zwischenzeit das Gemüse in Würfel schneiden, Erbsen abwiegen.
Gemüse und Erbsen in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 vermischen/aufkochen.
Sauce abschmecken, evtl. mit Salz und Peffer nach würzen, über Nudeln bzw. Tortellini gießen und vermischen, gewürfelte Tomaten auch untermischen. Geriebenen Käse darauf verteilen. - Auflauf im vorgeheizten Backofen 20 - 30 Minuten gratinieren.
Käse als Belag und für Sauce zerkleinern
Tortellini kochen
Sauce
Gratinieren
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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