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1 Variation von Bunte Paprika Nudeln by Ikors

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Variation von Bunte Paprika Nudeln by Ikors

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Paprikanudeln

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen
  • 10 Gramm Öl
  • 20 Gramm Sambal Oelek
  • 30 Gramm Tomatenmark
  • 250 Gramm rote Paprika, gewürfelt
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 2 TL Salz
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Pfeffer schwarz
  • Chili, evtl.
  • 350 Gramm Spirelli-Nudeln, oder andere
  • Schnittlauch, gehackt
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen 5 Sek. / St. 5

     

     

  2. Mit dem Spatel runterschieben

    Das Öl dazu in den Mixtopf geschlossen und 3 Min. / Varoma / St. 1

     

     

  3. Sambal Oelek, Tomatenmark und gewürfelte Paprika dazu in den Mixtopf geschlossen und 3 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe

     

     

  4. Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Sahne, Paprikapulver und Pfeffer (wer es sehr scharf mag noch Chilipulver) dazu in den Mixtopf geschlossen und 6 Min. / 100° / Linkslauf / St. 1

     

     

  5. Nudeln dazu in den Mixtopf geschlossen und 10 - 12 Min. (je nach Nudelsorte) / 100° / Linkslauf / St. 1

     

     

  6. nach Geschmack abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Sambal macht das Ganz schon ordentlich scharf (im Original wird hier Ayvar verwendet) - wir mögen es scharf, haben aber auf das Chilipulver verzichtet

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker ! Die Nudeln waren aldente. Ich habe...

    Verfasst von rottinchen am 12. November 2023 - 18:53.

    Super lecker ! Die Nudeln waren aldente. Ich habe allerdings den Paprika kurz in der Pfanne angebraten , wegen der Röstaromen. Das gibt es jetzt öfters .

    ~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~

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  • SuSaDue: Das liegt oft an den Nudeln nicht am...

    Verfasst von El3ktra am 14. November 2017 - 18:13.

    SuSaDue: Das liegt oft an den Nudeln nicht am "Koch". Es dürfen für sowas keine Eiernudeln verwendet werden und noch besser gehts mut Bar*lla Nudeln. Das ist das was ich bei solchen Rezepten immer wieder höre tmrc_emoticons.)

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  • Mhm, dass war lecker. Ich hab statt der Sahne,...

    Verfasst von Miebitz am 8. Januar 2017 - 20:22.

    Mhm, dass war lecker. Ich hab statt der Sahne, Frischkäse genommen. Gibt's bald mal wieder! Danke.Smile

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  • Danke für Deine Kritik.   Bei

    Verfasst von Sunny2302 am 1. Juni 2016 - 15:18.

    Danke für Deine Kritik.

     

    Bei uns klappt es so immer, vielleicht lag es an den Nudeln, ich glaube man muss zwingend Hartweizen nehmen.

    Vielleicht bist zu ja nochmal mutig und versuchst es nochmal - aber drauf achten, dass die Pommesbude noch offen hat tmrc_emoticons.;-)

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  • :)Wir mögen die Nudeln sehr

    Verfasst von Michi1981 am 15. April 2016 - 11:35.

    tmrc_emoticons.)Wir mögen die Nudeln sehr tmrc_emoticons.) und vorallem sie sind sehr schnell gemacht Love

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  • Sorry, aber bei uns ist das

    Verfasst von SuSaDue am 21. Februar 2016 - 19:03.

    Sorry, aber bei uns ist das Rezept überhaupt nicht gelungen, obwohl ich mich zu 100% ans rezept gehalten habe. Das war alles eine einzige pampe und schmeckte seltsam. Habe es sogar kürzer gekocht, da die Nudeln nur 8 minuten brauchten. Linkslauf war eingeschaltet.

    Klar, geschmäcker sind verschieden....aber wir mussten leider auf die Pommesbude ausweichen Big Smile

    Keine Ahnung was da schief gelaufen ist! 

    Absoluter Koch- Legastheniker  no Counterclock

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  • Super lecker ..... Danke für

    Verfasst von Frosch73 am 22. November 2015 - 19:44.

    Super lecker ..... Danke für das Rezept.  tmrc_emoticons.)

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  • Die Paprikanudeln sind

    Verfasst von ChrissyHD am 31. Oktober 2015 - 21:06.

    Die Paprikanudeln sind sagenhaft und superschnell zubereitet. Für mich 5 Sterne wert.

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