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1 Variation von Hafer Bratlinge VEGAN // Frikadellen // Buletten vegan

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Variation von Hafer Bratlinge VEGAN // Frikadellen // Buletten vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Teig:

  • 2 Knoblauchze
  • 1 Chillischote
  • 1 große Zwiebel
  • 3 mittlere Möhre
  • 1 EL Öl, - und mehr zum anbraten!
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Merrettich
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 150 g Haferflocken zart
  • 2 TL Salz, +Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Knoblauch+Chilli 3 Sek. St. 5

    Zwiebel und Möhre schälen und in Grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf geschlossen geben und 3-5 Sec. / Stufe 5 zerkleinern, runterschieben und mit Rapsöl 3 Min / Stufe Sanftrührstufe / 100° anbraten.

  2. Alle Gewürze und die Brühe zugeben und aufkochen 100° / Stufe 2

  3. Wenn 100° erreicht sind, Haferflocken einwiegen und alles bei 80° / Stufe 3 / eine Minute verrühren. Danach am Besten umfüllen (muss aber nicht unbedingt sein).

     

  4. Masse abkühlen lassen. Mit öligen Fingern 12-16 Frikadellen / Bratlinge formen und in der Pfanne ausbraten. Ca. 10 Min.

    Oder auf ein Backblech, Backpapier mit Öl einpinseln und auch die Oberseite der bratlinge mit Öl einpinseln. 200

     Grad ca. 30 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • seniorita:Wow das ist ja mal eine mega Idee!...

    Verfasst von Selina191 am 5. Juni 2019 - 10:51.

    seniorita:Wow das ist ja mal eine mega Idee! Vielen Dank für's Teilen!

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von seniorita am 14. März 2019 - 12:46.

    Sehr sehr lecker!
    Ich habe von der Variation noch eine Variation gemacht Cooking 1 und zwar statt Meerrettich 2 tl BBQ sauce und zusätzlich 100g Räuchertofu. Das ganze zum patty geformt. Zack! Hammer Burger. Danke für das Grundrezept!

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  • Inzwischen gab es diesen leckeren Brätlinge schon...

    Verfasst von Korepax am 17. März 2018 - 11:37.

    Inzwischen gab es diesen leckeren Brätlinge schon recht oft und deshalb möchte ich jetzt endlich mal fünf Sterne dafür vergeben. Sehr lecker !

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  • Habe heute für meinen Schwiegersohn diese veganen...

    Verfasst von Karosi am 27. Juli 2017 - 21:35.

    Habe heute für meinen Schwiegersohn diese veganen Bratlinge gemacht: Die sind sowas von gut, auch für Nichtveganer, wie meinen Mann, der "sowas" eigentlich nicht essen wollte. Kompliment für dieses tolle Rezept!

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  • Richtig lecker! Hatte nur

    Verfasst von Ich esse sehr gern am 1. März 2015 - 20:14.

    Richtig lecker! Hatte nur kernige Haferflocken, ging aber auch... Geschmacklich super, auch bei Zubereitung im Backofen. 

    Solltet Ihr mal ausprobieren...tmrc_emoticons.-)

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  • Super! Machen wir öfter!

    Verfasst von Praline40 am 25. Februar 2015 - 10:44.

    Super! Machen wir öfter!

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