Variation von Risotto mit Birnen, Speck und Gorgonzola von agmuelle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Variation von Risotto mit Birnen, Speck und Gorgonzola

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Zutaten

200 g Birnen, Geschält, in Stücken
Rosmarin
1 Zwiebel, Klein
20 g Olivenöl
80 g Speckwürfel
125 g Risottoreis
400 g Wasser
2 gehäufte Teelöffel Suppengrundstock
Pfeffer
50 g Sahne
50 g Gorgonzola, In Stücken
50 g Gruyère, In Stücken

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Hauptgericht Herbst Mittagessen Abendessen Kreativ Reisgericht Italienisch

Zubereitung

Birnen im mixtopf 3 sek Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

Rosmarin und zwiebeln im mixtopf 3 sek Stufe 5 zerkleinern und mit dem spatel nach unten schieben.

Öl und Speck dazu und 3 min Varoma Stufe 1 dünsten.

Reis dazu und 3 min 100 Grad "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" verrühren.

Wasser dazu und 2 min 100 Grad "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" rühren.

Suppengrundstock und Pfeffer dazu. Mit dem Spatel einmal alles vom Boden lösen, Garkörbchen als Spritzschutz drauf und 10 min 100 Grad "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" garen.

Birnen, Sahne, Gruyere und Gorgonzola dazu und 5 min 100 Grad "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" vermischen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Vor dem Servieren mit etwas gemahlenem Rosmarin und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Angelehnt an ein altes Finessenrezept.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.