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Veganer Chili-Eintopf


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Zutaten

6 Portion/en

Veganer Chili-Eintopf

  • 2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch, geschält
  • 15 g Olivenöl
  • 400 g Wasser
  • 200 g rote Linsen
  • 1000 g pürrierte Tomaten/Tomatensosse
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose weise Bohnen
  • Salz, Pfeffer, Gemüsegrundstock, Chili

  • 400 g Wasser
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebel halbieren und im Mixtopf 5sek./ Stufe 5 zerkleinern.
  2. Die Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl in den Mixtopf geben, 2.30 min/ 100°/ Stufe 2 andünsten.
  3. Rote Linsen und Wasser zugeben (immer doppelte Menge Wasser wie Linsen) in den Closed lid/ Gentle stir setting/ 100°/ etwa 15 min (so lange bis das Wasser verkocht ist, am besten immer wieder in den Topf schauen)
  4. Die restlichen Zutaten und die Gewürze nach Belieben zugeben Closed lid/ 25min/110°C/ Stufe 2.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich esse dazu entweder Baguette oder Reis.

Wer es mag kann auch noch rote Kidney Bohnen dazugeben, oder die weissen Bohnen von Heinz in Tomatensosse verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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