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Vollwert-Pfannkuchen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Weizenkörner
  • 4 Stück Eier Gr. M
  • 370 g Milch 3,5 % Fett
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Messerspitze Muskatnuss gerieben
  • Öl zum Braten
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Zubereitung

  1. Die Weizenkörner 1 Min./St. 10 mehlfrein mahlen.

    Die übrigen Zutaten hinzufügen  und 15 sec./St. 4 alles verrühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen backen.

    Als Beilage empfehle ich einen grünen Salat, angerichtet mit der Salatsauce:

    "Variation von Salatsauce auf Vorrat, Essig-Öl-Senf"

    Guten Appetit.

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Tipp

Ich gieße den Teig in eine Schüssel um. Mit der Kelle ist der Teig

problemlos zu entnehmen und man kann jedesmal umrühren,

damit sich das Mehl nicht unten absetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hab Dinkelkörner

    Verfasst von dejo0319 am 29. November 2014 - 13:27.

    Ich hab Dinkelkörner genommen. War perfekt

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  • Hallo Uld, ich habe bis

    Verfasst von meni56 am 26. November 2014 - 18:20.

    Hallo Uld,

    ich habe bis gerade nicht gewußt was Emmer ist. Ich habe mich schlau gemacht

    und werde versuchen hier am Niederrhein das Getreide zu bekommen.

    Danke für den Tipp.

    LG

    Meni56

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  • Ich habe Emmer statt

    Verfasst von uld am 25. November 2014 - 15:46.

    Ich habe Emmer statt Weizenkoerner genommen und den Teig 1/2 Std. ziehen lassen.

    Perfekt und hat super gut geschmeckt.

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