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7 Minuten Ruck-Zuck-Suppe // Mittagessen bei wenig Zeit oder für Schulkinder! Wohin mit der abgeschnittenen Brotkruste??


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Zutaten

Suppe:

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, (optional)
  • 1-2 EL Olivenöl (oder sonstiges)
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 2 EL Frischkäse (mit oder ohne Kräuter), (oder böse Sahne! ;-) )
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 0,5 Liter Wasser, warm, (vom Wasserhahn reicht!)
  • am Morgen abgeschnittene Brotkrusten /Ränder von den Kids! ;-)
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Zubereitung

    Suppe:
  1.  Zwiebel mit Knobi auf Stufe 8 zerkleinern bis das Messer hörbar ins "Leere" greift!

    2. Öl zugeben und 2 Min. auf VAROMA auf Stufe 1 dünsten.

    3. Paprika und Brühe zugeben und 3 sek. Stufe 5 zerkleiner und mit dem Spatel runterschieben!

    5. übrige Zutaten zugeben und  7 Min. auf VAROMA auf Stufe 2 garen.

    6. Zum Schluss auf höchster Stufe etwa 1 Min. pürieren!

    7. Falls die Suppe zum servieren zu heiss sein sollte: kleinen Deckel wegnehmen und während sie den Tisch decken, einfach auf Stufe 3 laufen lassen! Wenn die Suppi auf 80 oder 70 Grad abgekühlt ist, kann sie serviert werden!

     

    Noch ein Tipp: die Brotkruste eignet sich ganz hervorragend auch als herzhaftes Paniermehl für Gemüse oder Schnitzel! Dafür die Krusten einfach abschneiden aufheben und nach z.b. Kuchen oder Brotbacken in den Backofen legen und so die Restwäre des abgeschalteten Ofens nutzen! Danach abkühlen lassen und bei Stufe 8-10 zerkleinern. In ein Glas füllen und bei Bedarf als Paniermehl verwenden.

     

    ---> Bei Regelmäßigen Kochtreffen bei mir lernt man solche Tipps und noch jede Menge andere Tricks,... Themen können sein: gesundes Frühstück; saisonales und regionales aus dem Topf; Dampfgaren; Kochen wie die Piraten; der Thermomix von A-Z; backe backe (schnell mal ein) Brot; (und wenn schon mal der Ofen geheizt ist - auch einenKuchen!); Kochen für und/oder mit Kinder(n) ; Kochen als Single oder Großfamilie? Rohköstliches - der Frischekick; grüne Smoothies- gemixtes Wunder! ;Eintöpfe schnell auf den Tisch ; Geschenke aus dem Thermomix; Hülsenfrüchte oder aktuell: kochen ohne die bösen Kohlenhydrate! tmrc_emoticons.;-) ...siehe auch meine anderen Rezepte! Beim Kochtreffen hier in Kaiserslautern bitte per Mail Kontakt aufnehmen und nach aktuellem Termin fragen!

    Für Kontaktaufnahme oben links einfach auf meinen Namen "Thermomix Kaiserslautern" klicken!

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Tipp

Meine Suppe hat eine "breiige" und somit sättigende Konsistenz! Wer es leichter und ohne Kohlenhydrate haben mag, der lässt einfach die Brotkrustengeschichte weg! tmrc_emoticons.;-)   oder gibt etwas mehr Wasser beim Kochen dazu!


Rezept reicht, je nach Esser und Appetit für ca. 2-3 Personen aus. Wer mehr braucht, verdoppelt einfach!; -)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 7 Minuten Ruck-Zuck.... ist

    Verfasst von Asteria87 am 25. April 2016 - 19:15.

    7 Minuten Ruck-Zuck.... ist leider irreführend, da die Suppe nicht in 7 Minuten fertig ist. Man sollte in etwa die doppelte Zeit einreichnen.

    Geschmacklich leider nichts besonderes.

    Eine Mengenangabe der Brotkrusten wäre hilfreich. Ich hatte wohl zu wenig, die Suppe war noch sehr dünn. 

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  • Kein absoluter

    Verfasst von Barockisi am 20. Juni 2015 - 00:00.

    Kein absoluter Geschmacksburner, dafür ganz fix und ganz einfach.

    Geeignet, für solche Tage, an denen man mal so eben aus dem Nichts was zaubern muss.

    Find ich gut tmrc_emoticons.)

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  • Abgeschnittene Brotränder

    Verfasst von Büchereimaus am 20. Februar 2015 - 11:08.

    Abgeschnittene Brotränder gibt es seit der Zahnspange in unserem Haus mehr als genug. Klingt lecker.

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  • Hat gut geschmeckt: Zum

    Verfasst von trocken am 27. Februar 2014 - 15:04.

    Hat gut geschmeckt:

    Zum schnelleren Abkühlen gebe ich Tiefkühlerbsen (Anzahl nach Geschmack der Kinder) in den fertigen Teller: die sind Ruckzuck aufgetaut und die Suppe ist sofort essbereit.

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  • genau für die jenen war die

    Verfasst von Cucina Kaiserslautern am 7. April 2013 - 02:07.

    genau für die jenen war die suppe gedacht!


    juhuu,... *träller* es ist noch suupppssseeee daaaaaa! tmrc_emoticons.;-)

     siehe Profil!!        sarah.s.sari-steller -  aus KAISERSLAUTERN   </

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  • Mein 8 jähriger

    Verfasst von Prinzenmama am 3. April 2013 - 16:17.

    Mein 8 jähriger Gemüseverweigerer hat die Suppe tatsächlich aufgelöffelt...wow...dafür 5 Sterne tmrc_emoticons.;)

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  • Aaaaahhhhh, Werte Kundin!

    Verfasst von Cucina Kaiserslautern am 27. Januar 2013 - 21:51.

    Aaaaahhhhh, Werte Kundin! Besten dank! Und wo sind die Sterne? ;@) 

     siehe Profil!!        sarah.s.sari-steller -  aus KAISERSLAUTERN   </

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  • Geht schnell und schmeckt

    Verfasst von mariposa_kl am 27. Januar 2013 - 14:31.

    tmrc_emoticons.)

    Geht schnell und schmeckt super

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