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Apfel-curry-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Apfel-curry-Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, schälen und halbieren
  • 1 Stück Knoblauch, schälen
  • 40 Gramm Margarine
  • 300 Gramm Äpfel, schälen und vierteln
  • 300 Gramm Wasser
  • 100-200 Gramm Weißwein
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 150 Gramm Schmelzkäse
  • 30 Gramm Tomatenmark
  • 1,5 Teelöffel Curry
  • 0,25 Gramm Pfeffer
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen zerkleinern 3 sec./Stufe 5
    Butter zugeben und dünsten 2 min./ Varoma / Stufe 1
    Äpfel zugeben und zerkleinern 5 sec. / Stufe 6
    Anschließend restl. Zutaten hinzufügen : Wasser, Weißwein, 1 Würfel Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Tomatenmark, Curry, Pfeffer und Cayennepfeffer.
    10 min./ 100° / Stufe 2 garen, danach 30 sec. / Stufe 10 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hmmm....sehr fein🌟🌟🌟🌟🌟😍

    Verfasst von Mimababy am 19. Oktober 2023 - 08:47.

    Hmmm....sehr fein🌟🌟🌟🌟🌟😍

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