Apfel-Sellerie-Kartoffelcremesuppe von De Gaddrien. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel-Sellerie-Kartoffelcremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Apfel-Sellerie-Kartoffelcremesuppe

1 Zwiebel
300g Sellerie
20g Öl
400g Kartoffeln, mehligkochend
150g Apfel, Sorte Braeburn
700g Wasser
2 TL Fleischbrühe (für je 0,5 l)
1/2 TL Salz, fein
1/4 TL Pfeffer
50g Schmelzkäse
2 Prise Muskat, gemahlen

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe Herbst Winter Weihnachten Silvester Deutsch Hessisch/Fränkisch

Zubereitung

Zwiebel und Sellerie in den

geben und 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 5 Minuten/ 100°C/ Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln und Apfel zugeben und 5 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinern.
Wasser, Brühepulver, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 garen.
Schmelzkäse und Muskat zugeben, 30 Sekunden/ Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.
Guten Appetit 😊

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Suppe noch mit Schinkenwürfeln garnieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.