Apfel Sellerie Suppe von OliviaK88. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel Sellerie Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

300 g Knollensellerie
2 Stängel Staudensellerie
2 Stück säuerliche Äpfel, z.B. Janagold
500 g Gemüsebrühe
100 g Apfelsaft, z.B. Naturtrüb
200 g Schlagsahne
50 g Butter
1/2 Stück Zitrone
Pfeffer / Cayennepfeffer
Salz
Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

300g Knollensellerie und einen Apfel waschen, schälen, und in grobe Stücke schneiden. In den "Mixtopf geschlossen" geben. 30g Butter zugeben und 5 Minuten Varoma Stufe 1.

100g Apfel, 500g Gemüsebrühe und 200g Schlagsahne hinzufügen und 20 Minuten 90°C Stufe 1.

2 Stangen Staudensellerie und einen Apfel waschen, Apfel schälen und beides in mundgerechte Stück schneiden. In einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und am Ende mit Zucker bestreuen. Diesen karamelisieren lassen.

Wenn die Suppe fertig ist, 30 Sekunden Stufe 10 mixen. Mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer/Cayenne Pfeffer abschmecken.

Die Suppe servieren und die Sellerie/Apfel-Mischung aus der Pfanne darüber geben.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.