3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Aromatische Möhrensuppe


Drucken:
4

Zutaten

  • 500 g Möhren, in Stücken
  • 1/2 Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 650 g Wasser
  • 1-2 TL gekörnte Brühe
  • 25 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Crème fraiche
  • Saft von 1/2 Limette
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • Zucker
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in denClosed lidgeben und 4 sek /Stufe 5 zerkleinern. Karotten zugeben und 10-15 sek / Stufe 10 zerkleinern. Wasser und gekörnte Brühe zugeben. Dann 20min /100° / Stufe 2 kochen. 5min vor Garzeitende Petersilie zufügen. (einige Blätter zum garnieren verwahren)

    Nach dem Garen die Mandeln und Crème fraiche zufügen und 20-30 sek /Stufe 10 pürieren. Suppe mit Limettensaft, Currypulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    Die Suppe in Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

     

    Tipp: Die Suppe bekommt einen Exotischen Pfiff, wenn man mit etwas abgeriebener Limettenschale würzt und statt Crème fraiche Kokosmilch verwendet.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Köstlich

    Verfasst von Lorna am 4. Juli 2011 - 13:59.

    tmrc_emoticons.)

    Cooking 9 war schon ohne den exotischen Pfiff sehr köstlich!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können