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Asiatische Tomatensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g passierte Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Ketjap Manis o. Sojasoße
  • 1 Esslöffel Essig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel gem. Ingwer
  • 4 Esslöffel Apfelmus
  • 1 gestrichene Teelöffel Sambal Olek
  • 50 g Fadennudeln / Suppennudeln
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Asiatische Tomatensuppe
  1. Die geschälten und halbierten Zwiebeln in den Closed lid geben, Messbecher aufsetzen und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

    Die Zwiebeln mit dem Spatel herunterschieben. Öl in den Closed lid geben, Messbecher aufsetzen und 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Die passierten Tomaten in den Closed lid geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / Varoma Stufe 1 aufkochen lassen.

    Mit Wasser auffüllen und  zusätzlich Gewürzpaste, Ketjap Manis, Essig, Zucker, Ingwer und Apfelmus in den Closed lid geben. Den Messbecher aufsetzen und das Ganze 20 Minuten / 100°C / Stufe 1 garen.

    Sambal Olek zugeben, den Messbecher aufsetzen und die Suppe 10 Sekunden / Stufe 6 pürrieren und evtl. mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    Fadennudeln in den Closed lid geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / 90°C / Counter-clockwise operation Stufe 2 garen.

    Guten Apetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu Baguette servieren. Als zusätzliche Suppeneinlage eignen sich fein geschnittene Lauchringe.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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