Zutaten
4 Portion/en
- 500 g passierte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Liter Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel Ketjap Manis o. Sojasoße
- 1 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel gem. Ingwer
- 4 Esslöffel Apfelmus
- 1 gestrichene Teelöffel Sambal Olek
- 50 g Fadennudeln / Suppennudeln
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Die geschälten und halbierten Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Die Zwiebeln mit dem Spatel herunterschieben. Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Die passierten Tomaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / Varoma Stufe 1 aufkochen lassen.
Mit Wasser auffüllen und zusätzlich Gewürzpaste, Ketjap Manis, Essig, Zucker, Ingwer und Apfelmus in den "Mixtopf geschlossen" geben. Den Messbecher aufsetzen und das Ganze 20 Minuten / 100°C / Stufe 1 garen.
Sambal Olek zugeben, den Messbecher aufsetzen und die Suppe 10 Sekunden / Stufe 6 pürrieren und evtl. mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Fadennudeln in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / 90°C /"Linkslauf" Stufe 2 garen.
Guten Apetit!
Asiatische Tomatensuppe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu Baguette servieren. Als zusätzliche Suppeneinlage eignen sich fein geschnittene Lauchringe.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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