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Asiatische Tomatensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g passierte Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Ketjap Manis o. Sojasoße
  • 1 Esslöffel Essig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel gem. Ingwer
  • 4 Esslöffel Apfelmus
  • 1 gestrichene Teelöffel Sambal Olek
  • 50 g Fadennudeln / Suppennudeln
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Asiatische Tomatensuppe
  1. Die geschälten und halbierten Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

    Die Zwiebeln mit dem Spatel herunterschieben. Öl in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Die passierten Tomaten in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / Varoma Stufe 1 aufkochen lassen.

    Mit Wasser auffüllen und  zusätzlich Gewürzpaste, Ketjap Manis, Essig, Zucker, Ingwer und Apfelmus in den Mixtopf geschlossen geben. Den Messbecher aufsetzen und das Ganze 20 Minuten / 100°C / Stufe 1 garen.

    Sambal Olek zugeben, den Messbecher aufsetzen und die Suppe 10 Sekunden / Stufe 6 pürrieren und evtl. mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    Fadennudeln in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und 4 Minuten / 90°C /LinkslaufStufe 2 garen.

    Guten Apetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu Baguette servieren. Als zusätzliche Suppeneinlage eignen sich fein geschnittene Lauchringe.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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