3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bärlauchsuppe alla Mona


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Bärlauchsuppe alla Mona

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 Gramm Butter
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 300 Gramm Bärlauchblätter, frisch
  • 200 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Frischkäse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Chilischoten, getrocknet
  • nach Geschmack Muskatnuss, ganz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

    Bärlauchsuppe alla Mona
  1. Zwiebeln 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben und 5 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 anschwitzen.

    500 ml Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./120°C/Sufe 3 kochen.

    Bärlauchblätter, 200 ml Sahne,50 g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 3 kochen.

    Dann ohne Zeiteinstellung/Stufe 7 schrittweise ansteigend mixen und rasch servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

gerne mit Blumen (trocken oder frisch) dekorieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare