Zutaten
4 Portion/en
Das wird gebraucht:
- 20 g Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 800 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1,5 TL Salz
- 350 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 100 g Bärlauch, grob geschnitten
- 200 g Sahne
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Zwiebeln und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./Stufe5 zerkleinern.
Mit dem Spatel zerkleinerte Zwiebeln nach unten schieben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 5 Min./100° C/Stufe 3 kochen.
Sahne, Kartoffelstücke und Bärlauch zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 kochen, 1 Prise Muskatnuss hinzufügen.
30 Sek./Stufe 10 pürieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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