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Zutaten
3 Portion/en
- 1 Blumenkohl (ca. 500g)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Äpfel (z.B. Boskop)
- 2 EL Öl
- 1-2 TL Curry
- 250 g Milch
- 250 g Gemüsebrühe
- Pfeffer
- etwas Geriebene Muskatnuss
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Zubereitung
Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 ca. 5-8 Sek. zerkleinern. Anschließend Öl dazu geben und auf VAROMA 2 Minuten andünsten.
Apfel hinzugeben, 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern
Blumenkohl in groben Stücken hinzugeben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern,
mit Curry bestäuben und mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen.
30 Min. /100 Grad /Stufe 1
20 Sek/Stufe 10 pürieren
mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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