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Blumenkohl-Broccoli-Zucchini-Cremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1000 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Zucchini, in Stücke
  • 200 Gramm Broccoli, in Stücke
  • 400 Gramm Blumenkohl, in Stücke
  • 2 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • 1/2 Teelöffel Salz, nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
  • 20 Gramm Butter
  • 80 Gramm Schmelzkäse Sahne
  • 2 Prisen Muskatnuss gerieben
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in Mixtopf geschlossen,Messbecher drauf 3sek./Stufe5, mit Spatel runter schieben

  2. Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer in Mixtopf geschlossen, Messbecher drauf und 20min./100°/Stufe1 garen

  3. Butter und Schmelzkäse dazu, Messbecher drauf und 1min./Stufe4 und Schrittweise auf Stufe 8 erhöhen

  4. mit Muskat abschmecken, in Topf umfüllen und Wienerle darin erwärmen und dann Brot dazu reichen.

     

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr Lecker, hatte keine

    Verfasst von Ybag65 am 1. März 2016 - 13:21.

    Sehr Lecker, hatte keine Zucchini im Haus, habe dann noch etwas Sahne hinzugefügt. Schmeckt auch

    GMS

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