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Blumenkohl Brokkolicremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Blumenkohl Brokkolicremesuppe

  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Öl
  • 900 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 350 Gramm Blumenkohl, in Röschen
  • 350 Gramm Brokkoli, in Röschen
  • 85 Gramm Schmelzkäse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskat, gerieben
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1

    Wasser, Gemüsebrühe, Blumenkohl und Brokkoli in den Mixtopf 20 Min./100°C/Stufe 1

    Schmelzkäse dazu und 1 Min./Stufe 3 untermischen.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und 20 Sek./Stufe 7 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Da ich nicht genügend Brokkoli hatte, kam eine...

    Verfasst von robidani am 10. Februar 2020 - 18:11.

    Da ich nicht genügend Brokkoli hatte, kam eine Pastinake dazu. Statt Schmelzkäse habe ich die Laktosefrei Kräutercreme genommen.

    Sehr lecker.

    Als Toppic gab es geröstete Sonnenblumenkerne

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