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Brätnockerl bayerische Suppeneinlage


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Zutaten

4 Portion/en

Brätnockerl bayerische Suppeneinlage

  • 250 g Brät, von Kalbsbratwürsten oder auch Leberkäse), frisches
  • 125 g Milch
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 Zwiebeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • etwas Butter
  • Pfeffer, gemahlen
  • Muskat, gemahlen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilie in Mixtopf Closed lid geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

    Zwiebeln schälen und in Mixtopf Closed lid geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Petersilie dazugeben und nit etwas Butter 2 Min./100°/Stufe 1 andünsten. Umfüllen und etwas kalt werden lassen.

    Brät und Milch in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe Dough mode vermischen.

    Ei, Pfeffer, Muskat, Semmelbrösel (evtl. Salz) und die Zwiebel-Petersilie mischung dazugeben und für 3 Min./Stufe Dough mode vermischen. 15 Min. quellen lassen.

    Reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Mit zwei Löffeln von der Masse Nockerl in das Wasser geben und im heißen, nicht mehr kochenden, Wasser 15 Min. ziehen lassen.

    Ergibt ca. 12-16 Stück.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Grießnockerl oder Nudeln dazu servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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