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Brokkoli-Gorgonzola-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

1 Zwiebel halbiert

  • 10 g Öl
  • 500 g Brokkoli, in Röschen
  • 600 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 20 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 120 g Gorgonzola
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. Brokkoli zugeben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    4. Wasser, Brühwürfel, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 12 Min./100 Grad C/Stufe 2 garen.

    5. Gorgonzola zugeben, 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, Brokkoli-Gorgonzola-Suppe abschmecken, auf 6 Teller verteilen und heiß servieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es noch würziger mag, kann 150 g Gorgonzola verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry ich gebe natuumlrlich 5 Sterne Das war ein...

    Verfasst von Petroschella57 am 3. Juni 2017 - 20:48.

    Sorry, ich gebe natürlich 5 Sterne. Das war ein Tippfehler!

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  • Sehr empfehlenswert Wirklich lecker und wiein den...

    Verfasst von Petroschella57 am 3. Juni 2017 - 20:43.

    Sehr empfehlenswert! Wirklich lecker und wiein den Bewertungen beschrieben, habe ich mit Creme Fresh und ein wenig länger pürieren ein feines Süppchen, das auch noch satt macht! Danke!

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  • Feines Suumlppchen Habe allerdings noch etwas...

    Verfasst von Ohrenhund am 16. Mai 2017 - 18:13.

    Feines Süppchen. Habe allerdings noch etwas Creme Fraiche hinzugegeben.

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  • 5 Sterne für die Suppe. Ich nehme Reismehl...

    Verfasst von mattis181 am 21. Dezember 2016 - 07:36.

    5 Sterne für die Suppe. Ich nehme Reismehl zum Binden und gebe etwas Sahne dazu.

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  • Suppe ist sehr lecker, habe

    Verfasst von GJ85 am 31. März 2015 - 10:42.

    Suppe ist sehr lecker, habe das Rezept auch in den Finessen entdeckt!

    Hab sie nur länger püriert dann wird sie noch cremiger

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  • Oh danke. War mein erstes

    Verfasst von Bine1309 am 30. Januar 2015 - 23:06.

    Oh danke. War mein erstes Rezept.

     

    Stimmt, kommt aus den neuen Finessen.

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  • Ist das das Rezept aus den

    Verfasst von Missy Freckles am 29. Januar 2015 - 23:00.

    Ist das das Rezept aus den Finessen? Wenn ja, würde ich es dazuschreiben! LG

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  • Der Gorgonzola wird in

    Verfasst von Bine1309 am 25. Januar 2015 - 11:52.

    Der Gorgonzola wird in Stücken zugefügt, nicht im ganzen.

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