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Brokkoli Kartoffel Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Broccoli Kartoffel Suppe

  • 800 Gramm Wasser
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 Gramm Sahne
  • ca.3-4 Teelöffel Gemüsebrühe

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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch für 5 Sek. Stufe 5
    etwas Öl dazu, 3 Min. Varoma Stufe 2
    Brokkoli, Möhren, Kartoffeln vorab grob zerkleinern,
    Mixtopf geschlossen10 Sek. Stufe 5
    800 Gramm Wasser dazu, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe
    20 Min/100 Grad/Stufe 2
    20 Sek/Stufe 5 pürieren
    200 Gramm Sahne hinzu
    15 Sek/Stufe 5 nochmal cremig pürieren

    Fertig!
    Sämig/cremige Suppe. Je nach Geschmacksvorliebe kann die Menge von Brokkoli/ Möhre/Kartoffel gerne entsprechend verändert werden.

    Zubereitung ein Tag vorher problemlos möglich.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit dem Spatel die zerkeinerten Zwiebeln vor dem andünsten runterschieben.
Mit dem Messbecher den Kochdeckel während Kochzeit und Püriervorgang abdecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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