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Brokkoli Suppe mit Cheddar

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Das koche ich heute
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Zutaten

Brokkoli Suppe mit Chedarr

  • 15 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Hühnerbrühe
  • 500 Gramm Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
  • 250 Gramm Brokkoliröschen
  • 200 Gramm Cheddar, gerieben
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Butter mit dem Mehl 2 Min./100°C/Stufe 0,5 schmelzen.

    Brühe, Milch, Gewürze zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Brokkoliröschen und Cheddar zugeben und weitere 15 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 0,5 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nachdem wie man die Suppe mag, kann man sie pürieren oder wer die Brokkoliröschen ganz mag, ohne pürieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade gekocht. Echt sehr lecker und schnell...

    Verfasst von Sarina Nicki am 17. Oktober 2019 - 21:28.

    Gerade gekocht. Echt sehr lecker und schnell gemacht. Ich würde im letzten Schritt eventuell Stufe 2 nehmen. Bei uns ist es etwas übergekocht. Danke für das leckere Rezepte.

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