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Brokkoli Suppe Ruck Zuck


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4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 750 g Brokkoli
  • 3-4 Stück Kartoffen
  • 2 Würfel Gemüsebrühne
  • 100 g Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in den Closed lid einwiegen und die Kartoffeln dazu geben. 10 sek. Stufe 4 mit hilfe des Spachtels zerkleinern. 1000 g Wasser dazugießen, die Brühwürfel zugeben und 30 min. 100 ºC Stufe 2 . Danach 20 sek. Stufe 8 pürieren. VORSICHT Spritzgefahr! ( Ich lege während des Kochens und vor dem Pürieren immer ein Küchenpapier (Z*wa) drauf, dann spritzt es nicht so.) Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne dazu geben und nochmals 2 min. bei 90ºC Stufe 3 verrühren. Fertig! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn vorhanden kann man auch Suppengrün, Zwiebeln oder Möhren zugeben je nach Geschmack.  Würde diese dann mit 5-10 g Öl vorher zerkleinert 3 min. Varoma Stufe 2 andünsten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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