Zutaten
4 Portion/en
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter, oder 15g Öl
- 300 g Brokkoli, (Frisch oder Tiefkühl)
- 700 g Wasser
- 30 g Mehl, oder Buchweizenmehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 50 g Kokosmilch, (wenn man mag 2 EL Philadelphia Doppelrahm)
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Brokkoli mit Stil (Frisch oder Tiefkühl) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.
Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 15 Min./100°/Stufe 2 garen.
Anschließend 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
Dann die Kokosmilch und eventuell den Philadelphia Doppelrahm zugeben und 5 Min./90°/Stufe 1 fertig garen.
Fertig!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann das ganze auch mit Sahne statt Kokosmilch und Creme fraiche statt Philadelphia zubereiten.
Zum Abnehmen ist es aber anders besser.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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