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Brokkolicremesuppe mit Kokosmilch


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter, oder 15g Öl
  • 300 g Brokkoli, (Frisch oder Tiefkühl)
  • 700 g Wasser
  • 30 g Mehl, oder Buchweizenmehl
  • 1 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 50 g Kokosmilch, (wenn man mag 2 EL Philadelphia Doppelrahm)
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Brokkoli mit Stil (Frisch oder Tiefkühl) in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.

    Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 15 Min./100°/Stufe 2 garen.

    Anschließend 30 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Dann die Kokosmilch und eventuell den Philadelphia Doppelrahm zugeben und 5 Min./90°/Stufe 1 fertig garen.

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann das ganze auch mit Sahne statt Kokosmilch und Creme fraiche statt Philadelphia zubereiten.

Zum Abnehmen ist es aber anders besser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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