Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Brokkolicremsuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Für die Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Konblauchzehe
  • 15 g Öl, z.B. Rapsöl
  • 400 g Brokkoli frisch
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Gemüsepaste oder, 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz, nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Prise Muskat, nach Geschmack
  • 100-150 g Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel in Stücken und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben 30 sec Stufe 4 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben,

    das Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 3 min - Varoma Stufe1 anschwitzen,

    den Brokkoli in Stücke das Wasser und die Gemüsepaste oder den Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geschlossen 20 min - Varoma auf Stufe 1 kochen wenn Stiele mitgekocht werden verlängert sich die Garzeit,

    dann alles je nach geschmack würzen und 3 min Stufe 8 zerkleinern,

    nochmals abschmecken und die Sahne in den Mixtopf geschlossen geben dann nochmals 30 sec Stufe 8 schaumig rühren

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wenn die Suppe zu dick geworden ist etwas Sahne und Wasser zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckere Suppe, die sich meine kleine Tochter...

    Verfasst von momo089 am 29. Dezember 2016 - 19:29.

    Sehr leckere Suppe, die sich meine kleine Tochter gewünscht hat!

    Danke fürs RezeptCooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können