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Brokkoliecremesuppe mit Kartoffel und krossen Schinkenwürfeln


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Zutaten

6 Portion/en

  • 500 g Brokkolie inkl. Stiel, (Stiel schälen, in grobe Stücke schneiden)
  • 500 g Kartoffeln, (geschält, in Spalten geschnitten)
  • 1200 g Wasser, (heiß)
  • 2 gehäufte Teelöffel Selbstgemachte Gemüsepaste, ( oder 2 Gemüsebrühwürfel für a 500ml Wasser)
  • 100 g Frischkäse, (Pur, light, Kräuter)
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskat
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Brokkolikopf und Stiel trennen und Röschen in den Varoma legen.

    Stiel schälen und in grobe Stücke schneiden, anschließend in den Closed lid für 10 sec auf Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma geben. Ein Ausspülen des Topfes ist nicht notwendig.

    500g. Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und im Garkörbchen zur Seite stellen. 

    1200ml Wasser in denClosed lid füllen und Gemüsepaste hinzugeben. Anschließend Gareinsatz und Varomabehälter aufsetzen und 

    30min Varoma Stufe 1 garen. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken oder auch Speck in Würfel schneiden, in der Pfanne kross anbraten und zur Seite stellen. 

     

    Nach beenden der Garzeit Inhalt von Varoma und Garkörbchen in den Closed lidgeben und 30sec auf Stufe 8 pürrieren. Anschließend mit Frischkäse, Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und Suppe 30 sec auf Stufe 10 aufschäumen, mit den Schinkenwürfeln anrichten.

     

    Guten Apetitt

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von SonjaMaria am 15. November 2015 - 15:42.

    Einfach und lecker!

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  • Sau lecker O-Ton von unserem

    Verfasst von petra170267 am 3. Februar 2015 - 14:20.

    Sau lecker O-Ton von unserem Sohn. Habe Kräuterschmelzkäse 200g dazu gegeben und frischen brokkolie verwendet. Wird es auf jeden fall noch öfters bei uns geben.

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Gina2003 am 1. Januar 2015 - 19:17.

    Super lecker und schnell gemacht. Hab nur die Sahne für Milch ersetzt.

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  • Hallo  Wir mögen die Suppe

    Verfasst von feuerle am 21. Dezember 2014 - 19:15.

    Hallo 

    Wir mögen die Suppe kam bei unserem Besuch gut an

     Vielen Dank für das Rezept. Daumen hoch .

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  • Lieben Dank für das

    Verfasst von evipa am 30. November 2014 - 14:57.

    Lieben Dank für das Rezept.

    Total einfach, schnell und super lecker!!! Sogar mein Mann hat es gerne gegessen tmrc_emoticons.)

    Ich hatte noch zusätzlich gebratene , kleingeschnibbelte Bockwürstchen in die Suppe getan.... suuuuper lecker tmrc_emoticons.)

     

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  • Hab ich was überlesen?? Wo

    Verfasst von tanja0509 am 21. November 2014 - 12:51.

    Hab ich was überlesen?? Wo steht in der Zutatenliste was von Schinken??

     

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  • Huch das war etwas knapp.

    Verfasst von Bolonka16 am 10. November 2014 - 18:58.

    Huch das war etwas knapp. Habe erst später gesehen, daß das Rezept für den TM 5 bestimmt ist. Doch es geht auch im "ALTEN". Suppe schmeckt ganz klasse.

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