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Brokkolisuppe mit Mais und Paprika

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Brokkolisuppe mit Mais und Paprika

  • 2 Brokkoli
  • 1 rote Paprika
  • 1 Mais, Dose
  • 1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Salz, Pfeffer, Curry, Paprika edelsüß, Koriander, Petersilie
  • 1/2 Liter Wasser
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen und Paprika in Würfel sowie Brokkoli in Röschen zerteilen. Das Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und den Brokkoli hinzufügen. 20 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. 10 Minuten bei 100 Grad Stufe 3 köcheln lassen. Die Paprikawürfel, den abgetropften Mais, Gemüsepaste und Gewürze hinzugeben. 5 Minuten im linkslauf Stufe 2 / 100 Grad weiterköcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
    Auf Tellern anrichten, mit Petersilie verzieren und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Baguette serviert ist es eine köstliche Hauptmahlzeit.

Das Rezept ist vegan, ohne Milchprodukte. Da ich diese nicht vertrage. Gern kann die Suppe mit Creme Fraiche oder Schlagsahne verfeinert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 5 Bewertungen und 0 Kommentare. Na super! :stare:

    Verfasst von Missy Freckles am 4. September 2017 - 15:13.

    5 Bewertungen und 0 Kommentare. Na super! Stare

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