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Buchweizensuppe à la Suzy


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Zutaten

2 Stück

Buchweizensuppe à la Suzy

  • 2 Zwiebeln, mittelgroß, geviertelt
  • 2 Karotten, mittelgroß, in Stücken
  • 30 Gramm Rapskernöl
  • 90 Gramm Buchweizen
  • 250 Gramm Spinatblätter, frisch, geschnitten
  • 1500 Liter Wasser, heiß
  • 1 EL Paprikapaste, scharf
  • 1 1/2 EL Gemüsebrühe
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Schaber alles nach unten schieben, Öl hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Danach alle restlichen Zutaten zugeben und 25 Min./90°C/Counter-clockwise operation /Stufe 1.

    Bon appétit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die scharfe Paprikapaste kann natürlich durch Milde ersetzt werden, wenn Ihr nicht gerne scharf esst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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