Bunte Gemüse-Nudelsuppe (klar und cremig) von Schlottmann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bunte Gemüse-Nudelsuppe (klar und cremig)

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Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
25 g Olivenöl
120 g Tomaten, halbiert
120 g Paprika, gelb, in Stücken
120 g Brokkoliröschen
750 g heißes Wasser
1 - 2 Würfel Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
80 - 100 g Nudel, (kleine Muscheln,Schliefen o.ä.)

Varomagemüse

150 - 200 g gemischtes Gemüse, schnellgarendes wie z.B. Champignonviertel, Fenchel, Broccoliröschen, Zuckerschoten, Paprikastreifen

Cremesuppe

ca. 500 g der klaren Suppe
80 g Cremefine (Rama) oder Sahne

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Klare Suppe und Varomagemüse

Zwiebel und Knoblauch in der Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 2 Min./ Varoma/Stufe 1 dünsten.

Tomate und Paprika zugeben und 3 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern.

Varoma-Gemüsse in den Varoma legen.

Broccoliröschen und restliche Suppenzutaten zugeben, Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Cremesuppe:

Ca. 500g der klare Suppe im Mixtopf lassen RAMA Cremefine zugeben und 20Sek./Stufe 10 pürieren.(Achten Sie darauf, dass genug Flüssigkeit in der zu pürierenden Suppe verbleibt)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.