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Champignoncremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Champignoncremesuppe

  • 250 g Champignons, geviertelt
  • 60 g Reiskörner
  • 30 g Butter
  • 0,02 l Olivenöl
  • 0,4 l Wasser
  • 0,350 l Milch
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, Instant
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Salz, nach Bedarf
  • 1 EL Parmesan, gerieben
  • 20 g Petersilie, frisch
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Champignoncremesuppe
  1. 1. Petersilie waschen, trocken schütteln und im Mixtopf 3 sek. mit Stufe 9-10 hacken. Gehackte Petersilie aus dem Mixtopf nehmen, Mixtopf ausspülen und trocknen.

    2. Reiskörner in das Mixgefäß geben, ca. 55 sek. auf Stufe 9 mahlen.

    3. Öl und Butter zugeben, und auf 100°C, Stufe 2, 2min. Kochen.

    4. Nach den 2 Minuten geviertelte Champignons zugeben und auf 100°C, Stufe 2, 3 1/2 min. Kochen.

    5. Nach den 3 1/2 min. Wasser, Milch, Gemüsebrühe und Pfeffer zufügen. Den Gareinsatz auf den Deckel setzen. Und auf 100°C, 20 1/2, Stufe 2 Kochen.

    6. Nach den 20 1/2 min. den geriebenen Parmesan hinzufügen und ggf. mit Salz nachwürzen. Und dann noch auf 100°C, 3min., Stufe 5-6 Pürrieren.

    7. Fertige Suppe mit der gehackten Petersilie bestreuen.

                                         GUTEN APPETIT!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mann kann die Suppe nach geschmack pürieren oder man will das noch Stücke drin sind.

Man kann auch Cremè Fraiche statt Petersilie nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab die Champignons mit

    Verfasst von Nikismutti am 10. Juni 2016 - 00:45.

    Hab die Champignons mit püriert war echt super!

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  • Die erste Suppe, die wir mit

    Verfasst von Schanuki am 20. März 2016 - 13:11.

    Die erste Suppe, die wir mit dem TM gekocht haben.

    Von der Optik nicht so schön, aber lecker tmrc_emoticons.-)

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