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Cremige Karotten-Kokos Suppe


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Zutaten

8 Portion/en

Zutaten

  • 400 g Karotten, in Stücke
  • 400 g Sellerie, in Stücke
  • 1 Stück Zwiebel, viertel
  • 3 EL Bio Kokosöl
  • 1000 g Gemüsebrühe
  • 4 EL Soja-Sauce
  • 200 g Kokosmilch
  • 4 EL Kokosmehl
  • Koriander
  • Pfeffer
  • Salz
  • Basilikum
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Karotten, Sellerie, Zwiebel, Kokosöl in den Closed lid und 5 Sek Stufe 5 zerkleinern, dann 5 Min auf Varoma Stufe 2 anschmoren

    Gemüsebrühe hinzufügen 15 Min, 100 Grad, Stufe 1 kochen

    Danach dann stufenweise pürieren 30 Sek. Stufe 4-8

    Kokosmilch, Kokosmehl, Soja-Sauce und Gewürze hinzufügen und 30 Sek Stufe 2 verrühren

    mit Basilikum verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. Tofu in Kokosöl scharf anbraten und anschließend über die Suppe geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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