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Cremige Süßkartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 15 g Ingwer, geschält
  • 1 Orange, geriebene Schale und Saft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 450 g Süsskartoffel
  • 4 Stück Kartoffel
  • 30 g Butter
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen weißer Pfeffer
  • 1 gestrichener Teelöffel Paprika edelsüß
  • 200 g Sahne
  • 500 g Wasser
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1Orange Schale abreiben und mit dem Ingewer in den Closed lid geben. 10Sek./St8 zerkleinern und mit dem Spartel nach unten schieben. Zwiebel, Knoblauch und Staudensellerie zugeben 5Sek/St5 zerkleinern mit dem spatel nach unten schieben.Mit Butter 3Min/100°/St1 andünsten.

    Zimt, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Süßkartoffel, Kartoffeln in den Closed lid und 8Sek/St5 zerkleinern.

    100g von der Sahne und das Wasser zugeben und 15Min/100°/St1 garen-

    Muskat, restliche Sahne und der Saft der abgeriebenen Orange zugeben und 40Sek/St5-9 schrittweise ansteigend pürrieren und abschmecken

    Heiß servieren

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas feuriger mag kann entweder chilli oder chayenne pfeffer nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War richtig lecker. Habe auch Sojasoße...

    Verfasst von Spicymini am 7. Januar 2017 - 15:46.

    War richtig lecker. Habe auch Sojasoße dazugegeben und einen Schuss Zitrone. Gibt es wieder.

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  • Die Suppe schmeckt super. Schön cremig und...

    Verfasst von Miri683 am 27. Dezember 2016 - 12:18.

    Die Suppe schmeckt super. Schön cremig und einfach nur lecker Love

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  • Lecker, lecker,lecker

    Verfasst von Schach01 am 11. Juli 2016 - 00:09.

    Lecker, lecker,lecker Cooking 6

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  • Wunderbar, eine ganz

    Verfasst von 3464hexhex am 26. März 2016 - 17:54.

    Wunderbar, eine ganz besondere Suppe!

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