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Einfache Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 0,7 Liter Gemüsebrühe
  • 100 g Roquefort
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Kartoffeln, Suppengrün und Zwiebel 5 sec/St. 4-5 zerkleinern

    Olivenöl hinzugeben 3 min/Varoma/St. 1 dünsten

    Brühe hinzugeben 20 min/100°/St. 2 kochen

    10 min/80°/St. 2 köcheln

    20 sec/St. 9 pürieren

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken

    Roquefortkäse zerbröseln und auf der Suppe garnieren

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Tipp

dazu schmeckt ein frisches Baguette sehr gut


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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