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Einfache Krautsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

Suppe

  • 500 g Weißkohl
  • 1 l Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Mehlschwitze
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 50 g Sahne
  • 1 TL Chilliflocken
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Krautkopf vierteln und in Stücke schneiden. In den Closed lid geben und 10 Sek.auf Stufe 4 zerkleinern.  Dann das Wasser und die Gemüsebrühe dazugeben und das ganze 20 Min bei 100° Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

    In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne oder Topf die Mehlschwitze anrühren. Diese wird am besten etwas erkaltet nach den 20 Minuten in die Suppe gegeben. Dann noch Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Sahne dazugeben und weitere 3 Min / 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf weiterköcheln lassen. 

    Ist die Suppe noch zu dünn, etwas mehr Mehlschwitze verwenden.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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