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Erbsensuppe mit frischen Erbsen


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 300 Gramm Erbsen frisch, noch nicht gepult circa 600 Gramm
  • 1 Möhre, in scheiben
  • 50 Gramm Lauch, vom grünen Teil, in Ringen
  • 100 Gramm Kartoffeln, halbiert
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 50 Gramm Lauch, vom weißen Teil
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Brühwürfel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Majoran getr.
  • 4 Stück Wiener Würstchen
  • 70 Gramm saure Sahne
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Zubereitung

    Varoma
  1. Die hälfte der Erbsen, Möhre und Lauch in den Varoma geben.

  2. Gemüse für die Creme zerkleinern
  3. Kartoffeln und die Möhre in Stücken in den Closed lid geben und 5 sek./Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und Beiseite stellen.

  4. Cremesuppe
  5. Zwiebel und weißen Teil des Lauchs in den Closed lid geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Das zerkleinerte Gemüse, zweite hälfte der Erbsen, Wasser, Brühwürfel, Salz, Majoran und Pfeffer zugeben, den Varoma aufsetzen und 10 Minuten/Varoma/Stufe 1 Garen.

    Die Würstchen in den Varoma legen und das ganze weitere 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 Garen.

    Varoma Beiseite stellen.

    Saure Sahne in den Closed lid geben und mit aufgesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren.

    Gemüse aus dem Varoma mit in den Closed lid geben und 2 Minuten/100°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 unterrühren.

    Mit den Würstchen servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute ausprobiert. sehr

    Verfasst von Kerstin R. am 2. April 2016 - 22:22.

    Heute ausprobiert. sehr lecker. Habe statt Wiener Würstchen Cabanossi in Scheiben geschnitten genommen. 5 Sterne. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker!!! Hatte aber

    Verfasst von Tatiiii91 am 8. Dezember 2015 - 14:23.

    Super lecker!!! Hatte aber Erbsen aus der Dose geholt  Big Smile Ging aber genauso gut, und war super lecker!

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  • Ein leckeres Rezept wir

    Verfasst von btlore14 am 10. November 2015 - 13:26.

    Ein leckeres Rezept wir können es nur weiterempfehlen!

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  • Super lecker

    Verfasst von Schleiwikinger am 31. Oktober 2015 - 18:05.

    Super lecker

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  • Sehr lecker,vielen Dank für

    Verfasst von Janisimo am 1. September 2015 - 21:49.

    Sehr lecker,vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.-)

    Für alle, die auch gerne etwas Biss in der Suppe haben.

    Viele Grüße Bettina

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  • Vielen Dank für die positiven

    Verfasst von Eveningsky am 30. Juli 2015 - 00:03.

    Vielen Dank für die positiven Bewertungen! tmrc_emoticons.)

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  • habe bisher die Erbsen immer

    Verfasst von TM5Kerstin am 27. Juli 2015 - 13:09.

    habe bisher die Erbsen immer einen Tag vorher eingeweicht, aber das mache ich nie wieder. Tolles Rezept! Leckere Angelegenheit! Danke! tmrc_emoticons.-)

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  • die heutige Erbsenernte haben

    Verfasst von lotus2404 am 12. Juli 2015 - 20:57.

    die heutige Erbsenernte haben wir zu dieser Suppe verarbeitet und wir fanden sie total lecker  tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker. Von mir 5

    Verfasst von kawims63 am 20. Februar 2015 - 18:10.

    sehr lecker. Von mir 5 Sterne!

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