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Erbsensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Erbsensuppe mit getrockneten Erbsen

  • 200 Gramm grüne Erbsen, getrocknet
  • 1 Zwiebel
  • 25 Gramm Öl
  • 2 Kartoffeln
  • 2-3 Esslöffel Gewürzpaste, selbstgemacht
  • 500 Gramm Wasser
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Erbsen in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 9 zermahlen und umfüllen.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Gemüsebrühe und gemahlene Erbsen zugeben und
    20 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    Anschließend 40 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann eine Prise Zucker zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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