Ezogelin Suppe von Kochliebe.betul. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ezogelin Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Ezogelin Suppe

100 Gramm Zwiebel, Halbiert
1 Knoblauchzehe
40 Gramm Tomatenmark
30-40 Gramm Butter, In Stücken
120 Gramm rote Linsen
2 Esslöffel Minze, getrocknet
30 Gramm Reis
20 Gramm Bulgur
1 1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Paprika rosenscharf
1475 Gramm Wasser
1 Zitrone, Geviertelt

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6

1h 0min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Türkisch

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Tomatenmark und Butter hinzugeben den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden und 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Rote Linsen, getrocknete Minze, Reis, Bulgur, Salz, Pfeffer, Paprika Rosenscharf und das Wasser hinzufügen. Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden und 50 Min/100°C/Stufe 1 kochen lassen

Die Suppe in Schälchen umfüllen und mit einem Stück von der Zitrone servieren. Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Original Rezept sind 200g Rote Linsen aber das ist mir persönlich zu viel. Deshalb genügt bei 120g Linsen 35 Min Kochzeit aber probiert es gerne selbst 🥰

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.