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Ezogelin Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Ezogelin Suppe

  • 100 Gramm Zwiebel, Halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 Gramm Tomatenmark
  • 30-40 Gramm Butter, In Stücken
  • 120 Gramm rote Linsen
  • 2 Esslöffel Minze, getrocknet
  • 30 Gramm Reis
  • 20 Gramm Bulgur
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1475 Gramm Wasser
  • 1 Zitrone, Geviertelt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Tomatenmark und Butter hinzugeben den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden und 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Rote Linsen, getrocknete Minze, Reis, Bulgur, Salz, Pfeffer, Paprika Rosenscharf und das Wasser hinzufügen. Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden und 50 Min/100°C/Stufe 1 kochen lassen
  4. Die Suppe in Schälchen umfüllen und mit einem Stück von der Zitrone servieren. Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Original Rezept sind 200g Rote Linsen aber das ist mir persönlich zu viel. Deshalb genügt bei 120g Linsen 35 Min Kochzeit aber probiert es gerne selbst 🥰


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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