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Feines Paprikasüppchen


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Zutaten

2 Portion/en

Feine Paprikasüppchen

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Paprika, rot, in Stücken
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 350-500 Gramm Gemüsebrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprika edelsüß, nach Geschmack
  • 2-3 Esslöffel Frischkäse
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel vom Rand runterschieben.

    Paprika dazugeben, Olivenöl über das Gemüse geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe dazugeben und 15 Min/100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Suppe dann 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Gewürzen abschmecken und für mehr Sämigkeit den Frischkäse dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen etwas angebratene Schinkenwürfel oder selbstgemachte Croutons.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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