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Fenchelsuppe (HCG-Diättauglich)


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Zutaten

1 Portion/en

Suppe

  • 1 Fenchelknolle, mittelgroß
  • 1/4 Zwiebel
  • 100 g Gemüsebrühe, fettfrei
  • 200 g Wasser
  • 1/2-1 Teelöffel Dijonsenf
  • Salz
  • Pfeffer

evtl.

  • 1 gehäufter Esslöffel Magerquark
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Man nehme...
  1. den Fenchel und wasche ihn. Dann den Fenchel halbieren, den festen Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln.

    10 Sek. / Stufe 4 Closed lid zerkleinern

    Mit dem Spatel alles runter schieben und glasig dünsten

    4 Min / 100 Grad / Stufe 2 Closed lid

    Alles runterschieben und mit Brühe und Wasser angießen. Senf und Gewürze (nach Geschmack) hinzugeben.

    25 Min. / 100 Grad / Stufe 2 Closed lid

    Wieder alles runterschieben. Wer mag kann jetzt noch 1 EL Magerquark dazugeben.

    15-20 Sek. / Stufe 6 Closed lid pürieren.

    Wem die Suppe zu breiig ist, der kann noch nach Belieben Wasser hinzufügen.

     

    P.S.: Das Foto entstand bei meinem ersten Versuch das Gericht im Thermi zu kochen. Das war mir aber zu dick. Daher habe ich mehr Wasser zum dünsten genommen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine Diät macht kann statt Magerquark auch Kräuterfrischkäse oder Creme Fraiche untermischen.

Gut schmecken hierzu Krabben, Garnelen (diättauglich) oder kleingeschnittener gekochter Schinken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wo gibt es fettfreie Gemüsebrühe ?

    Verfasst von Sonnenkati am 17. Februar 2018 - 13:27.

    Wo gibt es fettfreie Gemüsebrühe ?

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  • Sehr lecker Toll, ein Rezept

    Verfasst von Maria2904 am 14. März 2016 - 12:16.

    Sehr lecker

    Toll, ein Rezept für nur eine Portion

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  • Lecker 

    Verfasst von SUD am 5. März 2016 - 18:47.

    Lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Tolle Kombi mit dem Senf.

    Verfasst von Frommel am 8. Februar 2016 - 20:58.

    Tolle Kombi mit dem Senf. Habe noch Ingwer und Kurkuma dazu gemacht

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  • Mega lecker diese Suppe!!!

    Verfasst von geti am 26. Januar 2016 - 19:39.

    Mega lecker diese Suppe!!! Geschmacklich durch den Senf echt toll!!

    Die wird es definitiv öfter geben tmrc_emoticons.)

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