Fettarme Spargelcremesuppe aus grünem Spargel von Schnööti. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Fettarme Spargelcremesuppe aus grünem Spargel

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Spargel

1 Stück Zwiebel, halbiert
15 g Butter
500 g grüner Spargel, Nettogewicht, Spitzen separiert
750 ml Wasser
30 g Stärke
Pfeffer
2 Teelöffel Salz
1 Prise Muskat
100 g Schmand
100 ml Milch 1,5%
Saft einer halben Zitrone

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Frühling Sommer Ostern Vegetarisch Glutenfrei Suppe Hauptgericht Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Kochen Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mittagessen Abendessen Deutsch

Zubereitung

Zwiebel 3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.

Mit Butter 2,5 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

Grünen Spargel (500g nach dem Schälen und OHNE Spitzen) 3 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern.

Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Deckel schließen.

Spargelspitzen in den Varoma legen, aufsetzen.

13 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

Varoma zur Seite stellen.

Schmand-Milchgemisch, Stärke, Pfeffer, Salz, Muskat nach Belieben zugeben und 3 Min./100 Grad/Stufe 1 aufkochen.

Auf Stufe 4/6/8 ca. 30 Sek. pürieren, Zitronensaft hinzugeben - fertig!

Mit Spargelspitzen garniert servieren.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.